MALZEMELER:
-Bir kilo un
-Su
-Tuz
-İÇ MALZEMESİ:
-5 büyük boy patates
-4 kurusoğan
-Sıvı yağ
-Tuz ve karabiber
YAPILIŞI:
Bir kabın içine unu tuzu ilave edelim yavaş yavaş su ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Elde ettiğimiz hamuru 10 dk dinlendirelim.Diyer tarafta soğanları incecik kıyalım ve soteleyelim,patatesleri rendeleyelim sotelenen soğana ilave edelim.Tuzunu karabiberini koyalım altını kapatalım.Dinlendirdiğimiz hamurları büyük bir tabak boyunda açalım, yağını sürelim ve dinlendirelim.Masanın üstünde yağ sürdüğümüz hamurları(iki kişi olursa çok daha iyi olur)çekiştirerek açabildiğimiz kadar inceltelim.İç malzemesini açtığımız hamura serpiştirelim ortadan ikiye keselim.Her iki ucunu yuvarlayarak tepsiye rulo şeklinde yerleştirelim.Üzerine yumurta veya sıvı yağ sürerek fırına verelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder