MALZEMELER:4 adet yumurta,bir kilo unyarım litre süt,tuzYAPILIŞI:Büyükce bir kaba bir kilo unu koyuyoruz.Ortasını açıp,yumurtaları sütü ve tuzu koyarak sert bir hamur elde ediyoruz.Elde ettiğimiz hamurlardan elma büyüklüğünde bezeler yapıp onları incecik açıp kurutmaya bırakıyoruz.Kuruyan hamurları incecik kesiyoruz .Kesilen hamurları temiz bir bez üstünde 4 -5 gün oda sıcaklığında kurutuyoruz.Yapımı zor ama yemesi bir okadar lezetli olan erişte herşeye rağmen yapmaya değer.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder